家庭炼制猪油不会添加抗氧化剂，木马名但其中常有微量水分和铁离子残留的问题，更容易氧化变质，必须尽快食用。

同时，入侵家庭炼制猪油时，因为火力无法精准控制，过热会产生有害的杂环胺，还可能产生多环芳烃类致癌物。

这些有害物质，款知以及加速衰老的AGEs（晚期糖基化末端产物），都会从焦褐色的油渣进入猪油当中。

所以，世界受影从促炎、促衰老的角度而言，家庭炼制的猪油并不比植物油更有优势。

按生物放大的生态学基本规律，木马名生物的营养级越高，难分解环境污染成分残留量就越大。

六六六等有机氯农药，入侵二噁英、多氯联苯等污染成分，以及重金属成分，在动物体内的含量都会比植物体内更高。